Bio Leindotteröl - Burger Ölmühle

Bio Leindotteröl - Der neue und alte Star für die gesunde Küche

Kaltgepresste Pflanzenöle gibt es seit Jahrhunderten. In den modernen Rezepten einer gesunden Küche gewinnen sie in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit. Das Leindotteröl profitiert besonders von dieser Entwicklung. Es hat Ähnlichkeiten mit Leinöl, mit dem es des Öfteren verwechselt wird. Doch die hochwertige gelbe Flüssigkeit wird aus einer anderen Pflanze gewonnen - ihre Vorteile für Gesundheit und Geschmack haben die beiden gemeinsam. Im Spreewald kennt man das gesunde Leindotteröl seit langem. Auf den Speisekarten der Restaurants ist es nach wie vor zu finden - mit zunehmender Häufigkeit.

Der Leindotter - Siegeszug von Asien aus um die Welt

Die zarten, gelben Blüten des Leindotters lassen kaum vermuten, wie robust und unempfindlich diese Pflanze ist. Sie gedeiht auf trockenen, ärmlichen Böden und verbreitet sich schnell. Bereits seit den frühen Tagen der menschlichen Kultur gibt es Leindotter-Felder rund um Dörfer und Bauernhäuser. In der Bronzezeit wurden die ölhaltigen Samen des zarten Kreuzblütlers verwendet, sie bereicherten den Getreidebrei oder wurden zum Brotteig gegeben. Später nutzte man die Stängel, um daraus Papier zu gewinnen. Der Weg der Pflanze führte von Asien aus nach Mitteleuropa, später auf den afrikanischen und amerikanischen Kontinent. Heute gedeiht das anspruchslose Gewächs selbst in Australien und Neuseeland gelegentlich. Biobauern setzen den wildwuchernden Leindotter im Kampf gegen unerwünschtes Unkraut ein. Im Spreewald werden die kleinen, runden Samen der Blume gepresst, das austretende Öl liefert wertvolle Linolensäure. Seit Jahrhunderten kennt die Küche der wasserreichen Landschaft das Öl mit dem Duft einer frisch gemähten Kräuterwiese. Den wertvollen Omega-3-Fettsäuren verdankt es in den letzten Jahren eine steigende Beliebtheit.

Gesundes Gold für die moderne Küche

Wer sich regelmäßig einen Löffel des „gelben Goldes“ gönnt, stärkt sein Immunsystem und trägt angeblich sogar zur Absenkung des Cholesterinspiegels bei. Die wertvollen Fettsäuren und Vitamine bereichern besonders den Speiseplan von Veganern und Vegetariern. Kaltgepresst und frisch abgefüllt, kommt das Leindotteröl aus der Spreewaldkiste zu Ihnen nach Hause. Geben Sie es in der gewünschten Menge zum Salatdressing oder in einen würzigen Kräuterdip. Das Öl hält sich einige Wochen im Kühlschrank - trotzdem sind seine leichte Schärfe und der typische Geschmack am besten, wenn das Öl frisch aus der Mühle kommt.

Bio Leindotteröl aus der Spreewaldkiste

Naturprodukte in Bioqualität sind aus der gesunden Küche nicht wegzudenken. Auch den traditionellen Gerichten der Spreewaldküche sind sie eng verbunden. Das Bio Leindotteröl wird in der Ölmühle Ballaschk frisch für Sie abgefüllt - auf Abruf. So garantieren wir die absolute Frische des Produktes. Holen Sie sich die Kräuterdüfte des Spreewaldes nach Hause. Mit Balbur Bio Leindotteröl kaufen Sie ein reines Naturprodukt, wie es die Menschen im Spreewald seit Jahrhunderten verwenden.

Produktinformationen
Versandgewicht	200g
Füllmenge	100ml
Nährwertangaben je 100g	Energie 3697 kJ, 899 kcal | Fett 100g (11,2g gesättigte Fettsäuren, 32,4g einfach ungesättigte Fettsäuren, 56,4g mehrfach ungesättigte Fettsäuren) | Kohlenhydrate 0,0g (0,0g Zucker) | Eiweiß 0,0g | Salz 0,00g
Lagerung	Leinöl muss stets dunkel kühl und luftdicht gelagert werden. Die im Leinöl enthaltenen ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3-Linolensäure, sind sehr luftempfindlich.

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