Leinöl ist das Pflanzenöl mit dem höchsten Gehalt an der wertvollen Linolensäure (Omega-3). Für den menschlichen Körper ist Linolsäure ausgesprochen wichtig.
Linolsäure ist eine zweifach ungesättigte Fettsäure, die natürlich in verschiedenen pflanzlichen Ölen (Sonnenblumen-, Traubenkern-, Leinöl etc.) vorkommt. Sie gehört zu der Familie der Omega-6-Fettsäuren und ist mit den Omega-3-Fettsäuren eng verwandt. Für den menschlichen Körper ist Linolsäure ausgesprochen wichtig. Sie sorgt für strahlende Haut und Haare.