Schwarzkümmel

Der Schwarzkümmel ist Allheilmittel und eine alte Kulturpflanze. Ihren Ursprung hat sie Ägypten und Westasien.

Die kleinen braunschwarzen Samen des Schwarzkümmel enthalten zahlreiche wertvolle ätherische Öle. Sie werden zu Heilzwecken (Verdauung) und als Gewürz genutzt. Die Samen schmecken scharf und aromatisch.

Aus den Samen des Schwarzkümmel wird ein hochwertiges und würziges Öl zu Speisezwecken kaltgepresst. Das Schwarzkümmelöl kann gut verdaut werden und reguliert sowohl den Hormonhaushalt als auch das Immunsystem.

Vorkommen

Die bis zu 60 cm hohe Pflanze des Schwarzkümmel gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Sie ist nicht mit dem Gewürzkümmel verwandt. Die Blätter sind schmal und gefiedert, die kleinen Blüten haben eine milchweiße bis bläuliche Färbung. Seinen Namen verdankt der Schwarzkümmel den mattschwarzen Samen, die sich in einer mohnartigen Kapsel befinden. Ursprünglich kommt der Schwarzkümmel aus Ägypten und Kleinasien, wo man ihn schon in der Antike als Heilpflanze schätzte. Heute wird er auch in Amerika, Indien und der Türkei angebaut.

Wirkungsbereiche
Durch eine Vielzahl von Studien ist die positive Wirkung belegt. Eine wesentliche Funktion ist die Stärkung und Harmonisierung des Immunsystems. Durch die mehr als 100 Inhaltsstoffe ergeben sich viele Anwendungsbereiche. Auszugsweise sind hier die Wirkungsbereiche von Schwarzkümmelöl dargestellt. Im Einzelfall fragen sie bitte Ihren Hausarzt.

  • Beruhigung des Verdauungstraktes
  • reich an ungesättigten Fettsäuren für einen besseren Stoffwechsel
  • besserer Schlaf
  • Pflege der Haut und Linderung von Juckreiz durch Einreibung
  • Stabilität und Glanz der Haare
  • Stärkung des Immunsystems durch wertvolle Inhaltsstoffe

Gegenanzeigen
Wegen der blutzuckersenkenden Wirkung des Schwarzkümmel sollten Diabetiker jede Einnahme zuvor mit dem behandelnden Arzt absprechen. Die empfohlene Einnahmemenge sollte auf keinen Fall überschritten werden.

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