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Senfgurken

Produktinformationen
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Inhalt 330g

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Schwarzweiße Störche klappern mit ihren Schnäbeln, hoch oben in ihren Nestern über den Dörfern im Spreewald. Hier, rund um die Wälder und Wasserarme der Flusslandschaft, wachsen die kräftigen Gurken, die als Senfgurken von Spreewaldrabe in unserem Online Shop erhältlich sind. Das Biosphärenreservat ist Heimat vieler geschützter Tiere und Pflanzen - doch das EU-geschützte Markenzeichen der gesamten Region ist die Gurke. Auch der Senf hat hier Tradition - und zusammen sind die beiden als Spreewälder Senfgurken echte Klassiker der heimatlichen Küche. Bestellen Sie die Spreewald Rabe Senfgurken günstig online, und lassen Sie sich den traditionsreichen Bestseller direkt nach Hause schicken!

Traditionsrezepte und moderne Anbautechniken für Gurke und Senf

Seit vielen Jahrhunderten wird die Gurke im Spreewald angebaut - die Methoden dazu wurden kontinuierlich weiterentwickelt. Moderne Technik, etwa effiziente Bewässerungssysteme, lassen die Gurken auf den Feldern kräftig heranwachsen. Doch geerntet wird von Hand - und nach alten, traditionellen Rezepten werden die Gemüsespezialitäten von Spreewald Rabe hergestellt. Auch der Senf fand seinen Weg vor langer Zeit in die Gegend an den verschlungenen Spree-Armen. Bevor Pfeffer und Chili für die nötige Würze in gekochten Speisen sorgten, gab es im Spreewald zum Abschmecken neben Salz nur zwei Möglichkeiten: Meerrettich und Senf. Obwohl die Anbaugebiete in Deutschland heute stark zurückgegangen sind, wird doch in den Gemüseplantagen der Region noch die gelbblühende Pflanze angebaut. Für die Spreewald Rabe Senfgurken kommt kein gemahlener Senf, sondern die ganzen Senfkörner ins Glas. Sie geben der hellen Gurke in ihrem Sud den typischen Geschmack. Kaufen Sie Spreewälder Senfgurken online ein - die Spreewaldkiste liefert diese Kostbarkeit aus unserem Gemüsegarten günstig und direkt.

Senfgurken für die Suppenküche: Rezeptideen rund um die Traditionsgurke

Die eingelegte Gurkenspezialität von Spreewald Rabe passt geschmacklich gut mit Dill, Meerrettich und Fischgerichten zusammen - also mit den wichtigsten Zutaten für die traditionelle Spreewaldküche. Darüber hinaus experimentieren die Restaurants entlang der Fließe gern mit neuen Ideen und entwickeln immer wieder spannende Variationen althergebrachter Gerichte. So schmeckt ein Senfgurkencurry angenehm würzig und mild. Wer Eintöpfe und Suppen liebt, sollte einmal eine Senfgurkensuppe probieren. Dazu schneiden Sie die Gurken in nicht zu kleine Würfel und schwitzen sie in der Pfanne mit etwas Butter und Zwiebeln an. Dann geben Sie Gemüsebrühe, frischen Meerrettich, einen Klacks Crème fraîche und einen Schuss vom Senfgurkensud dazu. Das ganze kochen, bis die Gurken ganz weich sind. Nun mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Zum Schluss etwas frischen Dill über die Suppe streuen - guten Appetit!
Produktinformationen
Versandgewicht:560g Füllmenge:330g
Abtropfgewicht:185g Nährwertangaben je 100g:Energiewert: 173 kJ / 41 kcal, Fett: 0.3 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g, Kohlenhydrate: 8.7 g / davon Zucker: 8.6 g, Eiweiß: 0.5 g, Salz: 1.7 g
Zutaten:Schälgurken, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Zwiebeln, Salz, frische Kräuter, Senfkörner, Gewürze, natürliche Aromen
enthaltende Allergene:Senf
Lagerung:Nach dem Öffnen kühl (4–12°C) und trocken lagern, vor Frost und Sonne schützen.
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