Rauchsalz

Produzent Rauchsalz- & Gewürz-Manufaktur
Artikelnr. rs-06
Verfügbarkeit
lieferbar
Preis 6,79 € *
Inhalt 150g

Preis für 100 g 4,53 € *

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    Wo Tradition und neue Ideen aufeinandertreffen – das Spreewälder Rauchsalz

    Die scheinbar endlosen Wälder entlang der zahllosen Arme der Spree bilden den größten Erlen-Auwald in Mitteleuropa. Wer sich stundenlang im Kahn unter grünem Blätterdach treiben lässt, kann sich das gut vorstellen. Die schlanken Erlen entlang der Fließe geben dem neuesten Highlight aus der Spreewaldküche sein unverwechselbares Aroma. Das Spreewälder Rauchsalz wird kalt über heimischem Erlenholz geräuchert - ganz, wie man es aus der amerikanischen Tradition kennt, und doch mit einer ganz eigenen Prägung. Genießen Sie Fisch und Fleisch, Eintöpfe und kreative Gemüsegerichte mit dem herzhaften Geschmack aus der Räucherkammer.

    Räuchern und Salz - das Aroma des Waldes

    Die Tradition des Salzräucherns prägt vor allem die amerikanische Küche, wo das Produkt als Smoked Salt bekannt ist. Als Räucherholz wird hier meist die Hickory-Eiche verwendet. Heute werden auch andere Holzarten genutzt, etwa das von Apfelbäumen und anderen Obstsorten. Je nach Holzart entwickelt das geräucherte Salz ein spezifisches Aroma und einen individuellen Farbton. Bei uns im Spreewald bekommt das milde Salz sein Aroma von den Erlen, die in den Wäldern entlang des Wassers die häufigste Baumart sind. Mehrere Tage lang kondensiert der Rauch der Erlen auf den Salzkristallen, sein Aroma vereint sich mit dem Meersalz aus Italiens sonnigem Süden. Die Methode des Räucherns hat im Spreewald seit vielen Jahrhunderten Tradition. Lebensmittel, etwa Fleisch und Wurstwaren, wurden über dem Rauch haltbar gemacht. Heute wird dieses althergebrachte Verfahren verwendet, um neue Ideen auf die Teller der Spreewälder Restaurants zu bringen. Das Spreewälder Rauchsalz kaufen Sie online in unserem Hofladen ein - so können Sie diesen Geschmack unserer Region mit nach Hause nehmen.

    Rezeptideen und mehr - kochen mit dem Spreewälder Rauchsalz

    Die Einsatzmöglichkeiten für das Rauchsalz aus dem Spreewald sind vielfältig. Ob Sie die schnelle Küche mit dem herzhaften Aroma würzen oder Ihrem ausgeklügelten Dinner damit das Sahnehäubchen aufsetzen, bleibt Ihrer Kreativität überlassen. Rauchsalz wird traditionell für Fleischgerichte verwendet, auch zum Fisch passt es, zu Eintöpfen und Gemüsegerichten. Der schinkenartige Geschmack bereichert die vegane und vegetarische Küche. Schmecken Sie doch einmal eine Champignonpfanne mit Rauchsalz ab - ein Hauch von Spreewald für ein herbstliches Gericht aus den heimischen Wäldern. Kaufen Sie unsere Spezialität online günstig ein: So kommt der rauchige Geschmack der dunklen Wälder direkt zu Ihnen nach Hause.

    Neues aus den grünen Wäldern: Original Spreewälder Rauchsalz aus der Spreewaldkiste online shoppen

    Erst seit 2018 wird das Rauchsalz aus dem Spreewald über Erlenholz geräuchert. Die Spreewaldkiste schätzt traditionsreiche Lebensmittel, die in modernen Manufakturen liebevoll hergestellt werden. Für neue Ideen sind wir immer offen - und liefern deshalb das Spreewälder Rauchsalz gern zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie das aromatische Salz online günstig und lassen es sich einfach zuschicken. Das Meersalz wird in süditalienischen Salzgärten gewonnen und ist ebenso wie das Raucharoma ein rein natürliches Produkt. Genießen Sie den Geschmack unserer schönen Wälder, bestellen Sie Ihr neues Rauchsalz online. Wir wünschen guten Appetit!

    Eigenschaften

    Produktinformationen
    Versandgewicht ca. 320g
    Füllmenge 150g
    Zutaten Meersalz, Erlenholz-Rauch
    enthaltende Allergene Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

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