Leinöl

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Informationen zu Leinöl

Günstiges Gold - Leinöl, das Zaubermittel aus der Spreewaldküche

Sanft wiegen sich zarte blaue Blüten im Sommerwind. Aus den Samen des Leins, mancherorts auch als Flachs bezeichnet, wird ein goldenes Öl von unverwechselbarem Geschmack gewonnen. Kaltgepresstes Leinöl ist aus der Spreewald Küche nicht wegzudenken, in vergangenen Jahrhunderten genauso wenig wie heute. Die Gesundheit profitiert von wertvollen Fettsäuren, und der Geschmack ist nussig mit einem Hauch von Sommerwind über trocknenden Heuwiesen. Genießen Sie mit unseren Leinölsorten ein reines Naturprodukt aus den Manufakturen der grünen Auenlandschaft.

Leinsaat oder Flachs? Der Mensch und die Leinpflanze

Der Lein als Nutzpflanze fand schon in der Jungsteinzeit seinen Weg auf die Äcker des Menschen. Ursprünglich aus der ägyptischen und syrischen Region stammend, breitete sich die Nutzung der vielseitigen Pflanze schnell über den europäischen und mittelasiatischen Raum aus. Damit gehört das zierliche Gewächs zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Aus den Leinsamen wird das Leinöl gewonnen - eine goldgelbe, dicke Flüssigkeit mit nussig-herzhaften Geschmack. Im Spreewald und der umliegenden Lausitz wurde Lein oder Flachs auf den fruchtbaren Feldern seit vielen Jahrhunderten angebaut. Das Öl ergänzte die oft karge Landküche mit wertvollen Fettsäuren, aus den Pflanzenfasern ließen sich Stoffe herstellen. In Zeiten vor dem modernen Kühlschrank verhinderte eine dünne Ölschicht, dass Quark- und Milchspeisen schlecht wurden. Heute gehört das goldene Öl in jedes Sterne-Restaurant entlang der Spree. Landgasthöfe servieren Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl, es verfeinert die Sahnesauce zum Fisch oder verleiht dem morgendlichen Frühstücksquark mit Obst das gewisse Etwas.

Gesunde Ernährung aus der Flasche: Fettsäuren und Vitamine halten fit

Was einst ein günstiges Nahrungsmittel für die einfache Landbevölkerung war, gilt heute als Superfood. Wertvolle Inhaltsstoffe katapultieren das traditionelle Pflanzenöl auf die Liste der unverzichtbaren Lebensmittel für die gesunde, moderne Küche. Leinöl kaltgepresst - und nur solches bekommen Sie in der Spreewaldkiste - enthält die wertvollen Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, im idealen Mischungsverhältnis. Selbst Fisch, der bekannt ist für seinen Fettsäuregehalt, kommt an die Werte des Öls aus dem Spreewald nicht heran. Darüber hinaus stärkt das Leinöl die Immunabwehr mit Vitamin E. Es eignet sich ebenso für die vegetarische und vegane Ernährung wie für den Speiseplan von Freunden naturbelassener Lebensmittel. Selbst in hautfreundlichen Naturseifen findet das Zaubermittel aus der blauen Blume mitunter Verwendung - doch am besten nutzen Sie es für die traditionsreichen Gerichte aus dem Spreewald.

Leinöl, Leindotteröl und Schwarzkümmelöl aus der Spreewaldkiste

In unserem Leinöl Shop finden Sie nicht nur das warmgelbe Öl aus den Mühlen der Spreewälder Manufakturen. Auch Bio Leindotteröl und Bio Schwarzkümmelöl bekommen Sie hier, hergestellt nach traditionellem Vorbild und mit größter Sorgfalt. Genau wie Flachs liefern Leindotter und Schwarzkümmel naturbelassene Pflanzenöle voller wertvoller Inhaltsstoffe für die gesunde und abwechslungsreiche Küche. Lassen Sie sich die Traditionen der Spreewaldküche direkt nach Hause bringen!

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