Senf

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Seit Jahrhunderten gehört der Senf zur Spreewälder Küche wie die zahllosen Wasserarme zu den Hochwäldern der mythischen Landschaft. Einst diente die würzige Paste zusammen mit dem Meerrettich als einziges Gewürz, denn die gelbe Senfsaat war deutlich günstiger als Pfeffer und exotische Gewürze. Den traditionsreichen Senf in leckeren Variationen kaufen Sie online in unserem Shop - direkt aus den Manufakturen des Spreewaldes.

Gelb, schwarz, braun - Senfsamen bringen Farbe ins Glas

Vor dreitausend Jahren galt der Samen der Senfpflanze den Chinesen bereits als Heilmittel. Griechen und Römer wussten die förderliche Wirkung auf Durchblutung und Verdauung zu schätzen, und mit den Soldaten des antiken Kaiserreiches kam der Senf nach Nord- und Mitteleuropa. Hier ergänzte er den Meerrettich, beide zusammen waren die einzigen Gewürze, die weniger wohlhabenden Menschen zur Verfügung standen. Verschiedene Senfsorten bestimmen die Schärfe des fertigen Produktes. Sie werden nach der Farbe der Senfsaat bezeichnet: Die schärfsten Saaten sind braun, weißer Senf hingegen eher mild. In ihrem Innern sind allerdings alle Senfsaaten gelb, die Farbe der Schalen bestimmt dennoch sowohl Schärfe als auch Farbton der fertigen Würzpaste. Im Spreewald wuchs der Senf bestens auf den Äckern der Lausitz. Bis heute verarbeiten die traditionellen Manufakturen die kleinen Körnchen mit den wertvollen Inhaltsstoffen. Kochen Sie zu Hause wie im Spreewald Urlaub: Die Spreewaldkiste liefert Ihnen den echten Spreewälder Senf günstig und zuverlässig direkt nach Hause.

Gesunder Appetit-Anreger: Der Spreewälder Senf bereichert die moderne Küche

Seit Jahrhunderten sagt man dem Senf heilsame Kräfte nach. Nicht nur zur Bratwurst ist die würzige Paste heute unverzichtbar. Im Spreewald gehören Senfkörner in den Sud, in dem die klassischen Spreewald Gurken eingelegt werden. Die Sauce zum Fisch erhält ihre besondere Geschmacksnote durch aromatischen Senf. Die Sterne-Restaurants kreieren immer neue Gerichte, in denen das traditionsreiche Gewürz zum Einsatz kommt. Süße Varianten wie Sauerkirsch Honig Senf passen sogar zu kreativen Desserts. Der fruchtige Orange Honig Senf ergänzt ein Salatdressing aus Öl, Kräutern und Balsamico. Warme Gemüsegerichte können Sie ebenfalls mit unseren Kreationen bereichern. Doch achten Sie darauf, den Senf nicht stark zu erhitzen, dies schadet den Inhaltsstoffen. Von der Hitzeempfindlichkeit abgesehen, sind den Einsatzmöglichkeiten in der eigenen Küche kaum Grenzen gesetzt. Entdecken Sie die große Auswahl in unserem Shop. Kaufen Sie den Senf aus dem Spreewald online ein, und werden Sie in der eigenen Küche kreativ!

Senf online kaufen in der Spreewaldkiste

Seit Jahrhunderten stellen die Manufakturen im Spreewald immer neue Senfvariationen her. In schonenden Verfahren werden die Senfsaaten gepresst. In Lübbenau produziert die Senfmanufaktur Koals seit 1946 ihre aromatischen Kreationen. Ob traditionell oder extravagant: Ihren Spreewälder Senf kaufen Sie im Shop der Spreewaldkiste zum günstigen Preis. Wir liefern Ihnen die kostbare Würzpaste nach Hause - so kommt unsere Küchentradition auch außerhalb des Urlaubs auf Ihren Tisch.

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